Zenzero

Zenzero o Ginger

Il suo sapore pungente è molto caratteristico.

In cucina si usa per zuppe e salse, lo si impiega essiccato e polverizzato o fresco in fette sottili. Rientra nella preparazione del Ginger Ale o nel pan di zenzero nord europeo o degli “omini” e biscotti di pan di zenzero tipici del Natale.

Ottimo per infusi e tisane

Con lo zenzero si possono trattare svariati disturbi, tra cui problemi digestivi e sintomi influenzali.

N.B.: L’utilizzo della spezia dovrebbe essere soggetto a consulto medico in gravidanza e/o allattamento.