La Tartufetta

La Tartufetta

Se anche l’occhio vuole la sua parte, questa volta li abbiamo accontentati entrambi! (cit. D.P.)

Salsa Tartufata con fetta di tartufo.

L’eccellenza artigianale della nostra Salsa Tartufata, una delizia unica che racchiude l’essenza autentica del tartufo. Realizzata con ingredienti naturali al 100%, questa conserva è preparata a mano con dedizione e passione.

Il tocco distintivo è la fetta di tartufo, tagliata e inserita a mano, che conferisce al prodotto un aspetto e un sapore inconfondibili. Questa attenzione ai dettagli rende ogni vaso unico, poiché non esiste una fetta di tartufo uguale all’altra.

Il risultato di un processo artigianale meticoloso che esalta la qualità degli ingredienti e l’autenticità del gusto. Ideale per arricchire i vostri piatti con un tocco di eleganza e raffinatezza, rappresenta la scelta perfetta per chi desidera un prodotto esclusivo e genuino.

Lasciati conquistare dal suo gusto raffinato e dalla sua presentazione impeccabile. Un prodotto d’eccellenza, fatto a mano per veri intenditori.

Caratteristiche:

• Intensa ed aromatica come la Tartufella ma con un tocco di classe in più: La salsa tartufata dal sapore deciso grazie alla maggiore percentuale di tartufo, ideale per chi ama il gusto intenso ma non eccessivo di aromi o altri ingredienti aggiuntivi.
• Naturale: Realizzata con ingredienti 100% naturali, senza conservanti, additivi ne amidi.
• Ingredienti Selezionati: Funghi champignon coltivati in Italia, olio extravergine di oliva italiano, funghi porcini di prima scelta, tartufo dell’Umbria (10%) macinato più fetta, erbe aromatiche, aroma di tartufo naturale, sale rosa dell’Himalaya.
• Senza Glutine – Senza amidi – Senza acidi
• Confezione: Disponibile in formato da 180g.

L’Arte della Semplicità: Consigli in Cucina
Questa salsa nasce per nobilitare i piatti della tradizione con un gesto immediato. Il segreto è non cuocerla mai: aggiungetela sempre a fine preparazione per preservarne il gusto autentico.

Antipasti Veloci: Spalmatela su dei crostini di pane casereccio bruscato o utilizzatela per farcire delle uova sode tagliate a metà. La semplicità assoluta che esalta la materia prima.
Primi Piatti: Pasta (anche senza glutine) e Risotto.
Pasta: Scolate la pasta o delle tagliatelle, aggiungete subito la salsa direttamente nel piatto e mescolate (l’intero vaso condisce fino a 250g di pasta secca). Il calore della pasta è sufficiente a sprigionare tutto il profumo.
Risotto: Preparate un classico risotto ad esempio alla parmigiana. Una volta spento il fuoco, aggiungete la salsa durante la mantecatura finale per un risultato cremoso e profumatissimo.
Secondi Piatti:
Carne Bianca: Un semplice petto di pollo alla griglia o una scaloppina al latte diventano piatti raffinati aggiungendo uno o due cucchiai di salsa a cottura ultimata.
Carne Rossa: Ideale su una tagliata di manzo o un hamburger. La salsa esalterà i succhi della carne in modo naturale.
Contorni: Provatela sopra delle patate lesse o al forno ancora calde. È il modo più semplice per trasformare un contorno comune in una prelibatezza.
Panini e Torta al Testo:
Panino Gourmet: Spalmatela generosamente dentro un panino con prosciutto cotto o crudo.
Torta al Testo (la nostra preferita): Apritela mentre è ancora fumante (se non vi scottate la mano non è abbastanza calda), farcitela con le salsiccie e aggiungete la salsa tartufata. Il calore scioglierà i profumi del tartufo rendendo ogni morso inconfondibile.

Per chi vuole osare: La Proposta “Gourmet”
(Per sperimentare o per le occasioni speciali)
Uovo “Nuvola” al Tartufo e Sale Integrale
Separate il tuorlo dall’albume. Montate l’albume a neve ferma con un pizzico di sale e cuocetelo in forno per 3 minuti a 180°C fino a renderlo una “nuvola” soffice. Adagiate al centro il tuorlo crudo e infornate per un altro minuto. All’uscita, impreziosite il cuore dell’uovo con la nostra salsa e la sua fetta di tartufo.
Il contrasto tra la leggerezza dell’albume, la cremosità del tuorlo e la texture del tartufo estivo creerà un equilibrio perfetto.

Buon appetito!