Caratteristiche del Prodotto

Ingredienti:

• Olive Nere Leccino
• Arance di Sicilia
• Pezzetti di Scorza di Arancia di Sicilia
• Olio Extravergine di Oliva
• Sale Marino

Un Omaggio a Nonna Maria: Questa salsa è un tributo a Nonna Maria, che con amore e dedizione preparava le sue famose olive nere intere con scorze d’arancia cubettate a mano. La cura e l’attenzione che lei metteva in ogni vasetto rivivono in questa salsa, che cattura la magia dei suoi metodi tradizionali e li porta nella modernità.

Essenza Autentica: Le olive nere Leccino, si uniscono ai vivaci pezzetti di scorza di arancia di Sicilia, creando una combinazione di sapori che richiama le delizie dell’antica cucina mediterranea. L’olio extravergine di oliva e il sale marino completano questa ricetta, garantendo un equilibrio perfetto di gusto.

Versatilità e Raffinatezza: Questa salsa si distingue per la sua versatilità e capacità di esaltare qualsiasi piatto con un tocco unico e raffinato. È ideale per chi desidera aggiungere un pizzico di tradizione mediterranea alle proprie creazioni culinarie.

In Cucina:

1. Condimento per Pasta:
   • Suggerimento: Utilizzate la salsa come condimento per una pasta corta, come penne o fusilli. Scolate la pasta al dente e amalgamatela con la salsa direttamente in padella. A proprio gusto si può aggiungete una spruzzata di succo d’arancia fresco per intensificare ancora di più il sapore agrumato.
   • Consiglio da Chef: Finite il piatto con una grattugiata di ricotta salata per un tocco salino e cremoso.
2. Bruschetta Elegante:
   • Suggerimento: Spalmate la salsa su fette di pane tostato e completate con una fetta di prosciutto crudo e una foglia di basilico fresco.
   • Consiglio da Chef: Aggiungete una leggera pioggia di pepe nero appena macinato per esaltare i sapori complessi.
3. Guarnizione per Pesce:
   • Suggerimento: Utilizzate la salsa come guarnizione per un filetto di pesce alla griglia, come il branzino o l’orata. La dolcezza delle arance e la sapidità delle olive completeranno meravigliosamente il pesce.
   • Consiglio da Chef: Spolverate con un po’ di finocchietto selvatico tritato per un aroma erbaceo in più.
4. Ripieno per Pollame:
   • Suggerimento: Usate la salsa come ripieno per petti di pollo o tacchino. Arrotolate la carne intorno alla salsa, fissate con stuzzicadenti e cuocete in forno fino a doratura.
   • Consiglio da Chef: Aggiungere un filo di miele sopra la carne prima di infornare per un contrasto dolce-salato irresistibile.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, mantenere il vasetto in frigorifero e consumare entro pochi giorni per garantire la freschezza e la qualità del prodotto.

La Nostra Filosofia

La salsa di Olive Nere Leccino e Arance è un omaggio alla cucina di un tempo, ispirata dalle amorevoli preparazioni di Nonna Maria. Ogni vasetto racchiude la dedizione e la passione per la cucina genuina e autentica, senza l’uso di conservanti o additivi. La combinazione di ingredienti selezionati con cura garantisce un prodotto naturale, ricco di sapore e tradizione, perfetto per chi cerca l’eccellenza in ogni dettaglio.